中法元首茶叙,新会陈皮亮相!_工作动态_江门市文化广电旅游体育局

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中法元首茶叙,新会陈皮亮相!_工作动态_江门市文化广电旅游体育局

4月7日下午,中法两国元首在广州松园进行非正式会晤,吸引全球目光。

中央广播电视总台《新闻联播》进行了头条报道。凤凰单丛、广彩瓷器、精美粤绣、岭南画派佳作、新会陈皮……浓浓的岭南元素,被眼尖的观众一一识别出来。

两位元首临水而坐,观景品茗,纵论古今。

据央视新闻新媒体报道,两位元首喝的茶有两种,都是广东的名优特产。一种是乌龙茶:潮州的凤凰单丛;一种是红茶:英德的金毛毫。

凤凰单丛茶,产于广东省潮州市凤凰镇,现已有900余年的历史。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、蜜兰香等香型。金毛毫,是英德红茶中英红九号特级茶,采摘一芽一叶鲜嫩芽叶制作而成。金毛毫口感鲜爽,甘甜嫩滑,浓醇饱满,汤色红亮,花香、毫香、甘蔗香,茶香层次分明,甜润芬芳。

凤凰单丛,取义吉祥;金毛毫,茶名富贵。选这两款茶,别有深意。

好茶当然要配好的器具,这次两国元首会面时泡茶用的茶具,也非常讲究。

为适应不同茶叶的冲泡饮用,工作人员准备了汝窑青瓷、紫砂壶、广彩等多种茶具。其中泡金毛毫,用的是广彩盖碗,搭配汝窑青瓷的茶杯;泡凤凰单丛,用的是潮汕茶具紫砂壶,搭配广彩的茶杯。

广州广彩瓷烧制技艺历史悠久,约始于清代康熙年间,至今已有三百余年。历史上,广彩瓷器曾因西洋商人的需求而大量出口。

广彩瓷器题材广泛,色彩鲜明,有三彩、五彩、珐琅彩等不同的种类,还仿照西洋画法制成独特风格的彩绘瓷器。其烧制技艺根植于民间,体现出中西彩瓷技艺融合、颜料制作独特、岭南文化特色浓厚、彩绘手法和题材内容丰富这四大特征,具有重要的文化和历史研究价值。作为岭南文化的重要载体,广彩瓷器烧制技艺至今在海内外仍享有崇高的声誉。

两国元首在白云厅品茗交谈,身后的屏风,是潮绣大师康慧芳的作品《岁朝清供》。

粤绣与苏绣、蜀绣、湘绣并称为中国四大名绣。粤绣,总体来说是潮绣和广绣的总称。

潮绣的工艺极为复杂多样,形式有绒绣、纱绣、金银线绣、珠绣四大类,喜气、富华,特色突出。潮绣的特点是纹理清晰,金银线镶,托地垫高,色彩浓艳,尤以富有浮雕效果的垫高绣法独异于其它绣法。

广州是岭南画派的发源地。当代岭南画派大家李劲堃、梁世雄、王兰若、方楚雄、陈永锵等诸位代表性人物的作品,也先后出现在会晤活动的现场。题材分别有南岭风光、迎客松、竹石幽兰、吉祥公鸡、三角红梅等。

现场还有一幅独特的绘画作品——黑檀木大瓷板画松鹤屏风。它结合了潮州瓷板绘画与潮州木雕的工艺。珠绣别有意趣,这幅珠绣《百鹤图》由工美大师黄伟雄创作。潮州瓷板绘画古意古风,瓷板画作出自中国陶瓷艺术大师陈仰忠。

潮州木雕与浙江东阳木雕、乐清黄杨木雕、福建龙眼木雕并称为中国四大木雕,以多层次的镂空技艺和髹漆贴金装饰为主要特色,故称“金漆木雕”。潮州木雕是岭南民间艺术的奇葩,距今已有1000多年的历史。2006年,潮州木雕被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

西关打铜

新会陈皮

博古架上还出现了西关铜器和新会陈皮的身影。

西关打铜工艺为广东省非物质文化遗产。西关打铜是以青铜、黄铜、紫铜为原料,经过加工、锻打、焊接成型的铜器制作技艺。西关铜器是广州传统打铜技艺中独具特色的品种,区别于京派、苏派的铜器,其制成后不打磨接口,以厚实耐用而闻名。而新会陈皮更是大名鼎鼎。广东江门新会是著名的“陈皮之乡”。香醇的陈皮炖老鸭汤、外焦里嫩的陈皮骨、甜而不腻的陈皮红豆沙……以美食为天的岭南人,把陈皮视为广东“三宝”之一。把陈皮加入美食的制作,陈皮往往不是主菜,却能令主角大放光彩。

建筑模型

除了以上传统工艺,还有很多现代岭南元素。晚宴餐台上就精心布置了港珠澳大桥、广州“小蛮腰”等模型。

中法两国元首在广州市松园的非正式会晤已成佳话,因这次会晤而走入全球视野的中华物品,值得人们细细品鉴。

新会陈皮

新会陈皮是江门市新会区特产,也是“广东三宝”之一。只有产于新会区这一特定区域,以新会柑这一特有品种为加工原料,采用三瓣式将新会柑皮进行开皮等特定加工工艺,并在新会当地自然环境下陈化三年以上的,才能被称作正宗的“新会陈皮”。上世纪90年代,陈皮还是滞销的“破橘子皮”,如今江门新会区的人们用智慧和汗水闯出了一条特色农产品的产业化道路,新会陈皮也成为炙手可热的产业。2018年、2019年,新会陈皮连续两年获得中国区域农业品牌影响力指数——区域农业产业品牌(中药材产业)第四,并在2020年、2021年连续两年跃居该指数中药材产业榜首,2022年更是首次位居2022中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100榜首,彰显出新会陈皮区域农业产业品牌持续做大做强的强劲势头,同时也体现了我市擦亮特色农业“金字招牌”的纵深推进。

晒陈皮。郭永乐 摄新会陈皮有两大功效:行气和燥湿化痰,堪称养生界的“最强王者”。而不同年份的新会陈皮,有不同的效果。3年的陈皮可以用来做菜、煲汤;5年的陈皮比3年的功效好,尤其适宜消化能力弱的人食用;而对于5年以上的陈皮,由于价格比较贵,建议大家根据自己的情况选择使用啦~

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